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  • 问:素食中有足够的蛋白质吗?

    问:素食中有足够的蛋白质吗? 答:关于这一点美国饮食协会 (ADA) 的意见是(1997):“ 如果素食作到多样化并能满足能量的需要(指如果食物的总热量能满足人体的需要 - 编者注) ,那么单单来自植物的蛋白质就可以提供足够的氨基酸。研究认为,对于健康的人,在吃素的同时不需要补充蛋白质,一天中摄取的各种来源的氨基酸可以保证体内有足够的氮的保存量和使用量。”

    佚名

    |素食|食中|中有|有足|足够|够的|的蛋|蛋白|白质|质吗|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/12/14475913847.html
  • 多吃深绿色蔬菜可预防白内障

     研究人员首次从实验角度证明,一些深绿色蔬菜所含特定抗氧化剂叶黄素(lutein)和玉米黄质(zeaxanthin),确实能够起到预防白内障的作用。研究人员认为,虽然我们可通过补充剂摄取叶黄素、玉米黄质等抗氧化剂,但功效怎麽也不如在日常饮食中摄取。常见蔬菜之中,色泽深绿的包括菠菜、绿色花椰菜、芥蓝菜、羽衣甘蓝(collardgreen)等都含有丰富叶黄素和玉米黄质,能保护眼睛免於阳光紫外线的损害...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12402714266.html
  • 肌肉酸痛?吃维E吧

    毫克。分成2~3次摄入。摄取来源:柑橘类水果和果汁、青椒、红辣椒、甘蓝、水蜜桃和猕猴桃。   同维生素C一样,维生素E也是一种抗氧化物,抵抗自由基对身体的副作用。经实践和研究发现,运动之后服用维生素E,有助于减轻肌肉酸痛。每日需要量:400~800国际单位。摄取来源:坚果类、种籽类、深绿色蔬菜、菜籽油、全谷类。   维生素B6帮助蛋白质的代谢和血红蛋白的构成,更重要的是能促进血红细胞的生成。...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/12/14033714624.html
  • 营养师:生食辣椒对身体最为有益

    食辣椒需食得其法,从而摄取应有的营养素。营养师建议,生食最为有益,因为椒类所含的维生素C较不稳定,储存过久或烹调过熟会容易流失,故应趁新鲜时生食,或可加入沙律做配菜。切记在烹调最后的程序才加入,这样才可避免营养的流失。

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/09060414711.html
  • “一周素行动”倡议活动启动仪式在北京举行

      2008年7月14日,以“素食·健康·环保·爱”为主题的素食倡议活动启动仪式在北京地安门举行。   活动以“一周素行动”为口号,倡导大众每周一日食素,为健康、环保做出贡献。现在吃素已经成为了众多人群的首选,素食已经成为一种生活选择。多吃素食可以优化人体钾、钠平衡,减少脂肪的摄取量,同时还能调节情绪,让人健康、聪慧、宁静、清秀,有利于消除疲劳和压力。

    佚名

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    http://www.fjdh.cn/wumin/2008/07/11021326701.html
  • 两种念念不舍--净宗法师

    南无阿弥陀佛」六字名号,六字名号这一法,它具有这样的德能,它能够对我们摄取不舍。像《观经》里边所说的「光明遍照,十方世界;念佛众生,摄取不舍」,因为我们一向专念弥陀名号的缘故,阿弥陀佛的光明对我们摄取不舍,念念之间不舍离我们。 有两种「不舍」:一是凡夫,尽心尽力,随忙随闲,念念不舍阿弥陀佛。二是弥陀,光明摄取,日夜不断,念念不舍念佛众生。 两种不舍分不开,有一必有其二。《观经疏》里面讲「众生忆念...

    佚名

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    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/23082576425.html
  • 研究表明谷物都有益心脏健康

    美国《营养学》杂志发表的一项研究结果指出,多吃谷物有利于心脏健康。美国北卡罗来纳州维克森林大学的麦伦博士和他的同事们对28.5万人进行了长达6到15年的跟踪调查,发现常吃谷物的人较少患心脏病或心血管疾病。   研究表明,多摄取谷物,比如麦片、大麦或糙米,能减少患心血管疾病的几率。每天吃2.5克谷物的成人患心血管病的风险,是那些很少吃这些东西的人的1/4。   很多试验都证明,谷物里的...

    佚名

    |素食|环保|拯救地球|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/08/08484389066.html
  • 苤蓝

      简介:苤蓝是甘蓝的一种,学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜,可以拿来清蒸当作小菜,或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素C含量极高,一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”的1.5倍。它还含水量大量的钾,而维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10%。   功效:苤蓝维生素含量十分丰富,尤其是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗作用。其所含的...

    佚名

    素食

    http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17173615010.html
  • 脂肪——宝贝大脑发育的必需营养

    成为DHA。 贴心小叮咛: 孕妈咪每天摄取量没有明确规定,大约占每日总热量25%~30%。怀孕时,孕妈咪一般是动物性蛋白质的摄取增多,动物性脂肪也随之增加。因此,每天最好食用植物油,...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/20330015218.html
  • 酸碱食物表

    在自然健康的状况下,我们身体应当呈现弱碱性,也就是血液酸碱度在7.4左右,当身体处于弱碱状态时,体内极为复杂的各种生化作用均可发挥极至,所有废物的排除也能快速且澈底,不会累积在体内。相反的若摄取太多酸性食物,导至身体及血液转成偏酸性,久而久之,会导至器官衰竭,而衍生各种疾病,故平日应尽量减少酸性食物的摄取,增加碱性食物的质与量。 摘自 姜淑惠医师《这样吃最健康》 ...

    君合

    |健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/07/12115385791.html